Lasanha ao pesto - receita 38

Boa noite,

Esta receita eu executei em um domingo, em homenagem a minha irmã.

Foi meu primeiro molho bechamel. Minha primeira lasanha que não a bolonhesa.

Utilizei massa pré-cozida e intercalei com o molho. Ficou com cara de mingau, devido ao molho branco e o queijo, mas a textura da massa ficou "al dente"

No meu pesto, substituí pinoli por nozes.

Foi muito legal ver o quanto ela gostou.

Receita disponível em: http://www.pecadodevinho.com/a-verdadeira-receita-italiana-do-molho-pesto/

Cheesecake de chocolate branco e frutas vermelhas - receita 37

Doce pra que gosta de muito doce.

Estava eu pensando o que eu iria fazer com uma pequena caixa de amoras que sobraram de uma receita anterior e conversando com um colega de trabalho surgiu a ideia de fazer uma cheesecake.

Achei a receita no site da empresa que fabrica o cream cheese.

Adaptações que fiz:

• como no supermercado que eu fui só tinha chocolate branco com cookies, utilizei esse mesmo. O sabor ficou bom, mas a estética ficou prejudicada, pois tinham pontinhos no meio da massa clara.
• a cobertura fiz com geleia de frutas vermelhas e com as amora, que como estavam azedas, quebraram um pouco o doce, gerando equilíbrio.

Receita disponível em: http://www.philadelphia.com.br/receitas/cheesecake-de-chocolate-branco/

Bolo Pelado de Chocolate ou Naked Cake - receita 36

Momento gordice!!!



Mais uma receita Dani Noce.



Fiz algumas alterações:

• utilizei só algumas amoras, pois as que eu comprei estavam muito azedas;
• fiz tanto o recheio como a cobertura de chocolate e incluí nozes
• não coloquei bicarbonato.

Aprovado!

Fiz em homenagem a uma pessoa que me dá um suporte incrível no trabalho. Como ele era muito grande, deu para compartilhar com muitas pessoas queridas.

Bolo Pelado de Chocolate ou Naked Cake | A Doce Cozinha de Dani Noce #02







Receita disponível em: http://www.icouldkillfordessert.com.br/receitas/bolo/bolo-pelado-de-chocolate-com-frutas-vermelhas-aka-naked-cake/

Bolo de banana com aveia e amêndoas - receita 35

Continuando as receitas mais saudáveis, fiz um bem bom.

Mais uma vez fiz algumas alterações na receita, que é da Bela Gil:

• inclui amêndoas picadas;
• não utilizei farinha integral, não tinha em casa;
• fiz uma cobertura de chocolate ao leite com creme de leite fresco.

Aprovado por toda família. Doce com nutrientes!


Receita disponível em: http://gnt.globo.com/receitas/receitas/bolo-de-banana-com-aveia.htm

Quiche de tofu com legumes - receita 34

Depois de algum tempo sem nenhuma postagem retorno com algumas receitas mais naturebas.

Estou gostando tanto do trabalho da Bela Gil, que até comprei o livro.

Essa receita com tofu é uma  delícia, eu garanto!

Fiz algumas alterações:

• a massa fiz com manteiga e bolacha integral;
• no recheio além dos legumes apontados na receita original incluí bardana e abobrinha.

Passei um pouco do ponto no sal, mesmo assim ficou muito bom!!!!

Reservei um pouco da pasta de tofu, como é muito boa, dá até pra passar no pão ou usar em saladas.

Receita disponível em: http://gnt.globo.com/receitas/receitas/quiche-de-tofu-com-legumes-receita-de-bela-gil.htm